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【隐藏在茶席上的小工具,作用却不容忽视!】(茶席上不起眼,却有大作用!)

2023-09-28 05:12 分类: 功效 阅读:786
 
在《茶经》的第四章中,陆羽记载了泡茶时需用到的二十八种器具:风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊、碾、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹺簋、熟盂、碗、畚、札、涤方、滓方、巾、具列、都篮。虽然现在很多人都知道茶壶、盖碗、茶杯的重要性,

但往往忽视了茶桌上那些看似不起眼的小东西。今天,就为大家详细介绍这些被“历史”留下来的茶具。

1. 茶仓:虽然许多茶客对储存茶叶的意识比较薄弱,但实际上茶仓就像茶的“住所”,具有很好的密封性,能够保护茶叶不受潮、变质、吸入异味。如果没有茶仓,每次喝茶就需要从茶饼中分装茶,这样茶叶就会多次接触到外界空气,容易受潮、变质、吸入异味。

2. 茶匙:茶匙形似汤匙,虽然体积小,但却不可或缺。在取干茶时,茶匙直接与干茶接触,避免了将手上的细菌混入茶叶中,从而影响茶叶的洁净、对人体产生安全隐患。在取湿茶时,因为茶叶在冲泡过后会吸水膨胀,塞满整个茶壶,而茶壶的口径通常较小,倒出来不方便,用手挖取也不卫生,这时茶匙就方便了许多。

3. 盖置:将茶叶移入泡茶器或倒掉冲泡后的茶叶时,壶盖或碗盖就显得无从安放。这时候,手边有一个盖置就显得非常重要了。盖置的功用类似于筷子托,是将盖子托住,使之不直接接触桌面,以避免污染。

4. 茶漏:在奉茶时,如果茶杯底还留有细碎的茶叶,就会影响茶汤的美感,不雅观,也扫了喝茶的兴致。茶漏,就是用来过滤茶末的,一般置于公道杯上。对于茶叶,尤其是压制过的茶饼、茶砖来说,因为拆封、撬开的过程容易产生碎渣,就必须用茶漏进行过滤。

5. 茶巾:茶巾,一般以深色、棉麻质感为主,是茶席中稳稳的存在。茶巾可以用于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,也可以用来擦拭滴落桌面的茶水。如果没有它,茶桌就容易变得湿漉漉的,让茶客产生不洁之感。在茶道上,茶具们各司其职、相互配合,这并不是茶道中的刻板要求,而是经过人们长期的经验积累,留下来最顺手的道具。
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